Se tem um sabor que faz parte da história de Minas Gerais, é o da carne suína. Nesta receita, diferentes cortes e embutidos se unem em uma única panela para criar um prato cheio de sabor, preparado com ingredientes que fazem parte da tradição mineira. Minas Gerais é o maior consumidor de carne suína do Brasil, e esse ingrediente faz parte da identidade da culinária mineira. Celebrado em 30 de abril, o Dia da Carne Suína Mineira reforça a importância dessa tradição e homenageia um dos sabores mais marcantes da gastronomia do estado.
Assista ao preparo
Incorporar o vídeo da receita gravado pelo chef.
Ingredientes
- Linguiça para churrasco Adeel
- Linguiça Cozida Defumada Adeel
- Filé Mignon Suíno Adeel
- Alho
- Cebola
- Arroz
- Água
- Sal
- Queijo meia cura
Modo de preparo
- Em uma panela de ferro, prepare a Linguiça para Churrasco Adeel, a Linguiça Cozida Defumada Adeel e o Filé Mignon Suíno Adeel.
- Na mesma panela, adicione o alho e a cebola.
- Acrescente o arroz e misture aos ingredientes.
- Adicione a água.
- Ajuste o sal.
- Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto desejado.
- Finalize com queijo meia cura.
Dica do chef
Preparar o arroz na mesma panela onde as carnes foram feitas ajuda a incorporar todo o sabor que elas deixam durante o preparo.
Produto utilizado
- Linguiça para Churrasco Adeel
- Linguiça Cozida Defumada Adeel
- Filé Mignon Suíno Adeel
A combinação desses produtos traz diferentes texturas e sabores para um único prato, valorizando a versatilidade da carne suína na cozinha.
